F&B Manager à Dakhla -Logement et Restauration Fournis

Présentation de l’entreprise 

Nous recrutons un F&B Manager à Dakhla -Logement et Restauration Fournis

Missions du poste

• Élaborer le budget annuel du département, en cohérence avec la stratégie de l'hôtel ;
• Développer le résultat du département en optimisant la vente et la gestion des points de restauration ;
• Définir les champs d’action et les responsabilités de chaque membre de l’équipe F&B ;
• Participer avec le Chef de cuisine à l'élaboration des menus, aux achats et veiller à la bonne gestion des stocks ;
• Élaborer et contrôler les plannings de travail en cohérence avec la prévision d'activité ;
• Travailler en étroite collaboration avec le service commercial pour assurer une prestation de qualité aux clients Séminaires ;
• Assurer le contrôle des inventaires réalisés ;
• Veiller à la propreté des espaces restauration et au respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire ;
• Être responsable du maintien en l'état du matériel, du mobilier et des équipements 
• Assurer des réunions périodiques avec toute l’équipe F&B.

Profil recherché

• Bac+2 en Gestion hôtelière / Commerce ;
• Expérience de minimum 2 ans en tant que F&B Manager au sein d’un établissement hôtelier, idéalement de type club ; 
• Maîtrise du Français ;
• Maîtrise de l’Anglais.

Avantages du poste 

•  Restauration identique à la restauration clients .
•  Salaire : 10000Dh
•  Logement et Restauration Fournis